Aromi del mondo / Dolce Mahgreb

Centro Erbario Coop - piazza dei Martiri 

27 maggio ore 18.00 

Ciclo "Aromi dal mondo"

 Dolce Mahgreb

Un incontro pratico alla scoperta della cultura dolciaria delle terre del Mahgreb con uno sguardo alla tradizione culinaria del Mediterraneo fra contaminazioni e storia.

A cura di Fathia Morchid, con la partecipazione di Fausto Amelii e Lella di Marco

Riapre Il Posto delle MeleGrane

Riapre, a cura di Annassim, Il posto delle MeleGrane.Vi aspettiamo tutti i martedì presso il Centro Zonarelli.  Per il calendario dei prossimi appuntamenti (da novembre a giugno 2015) cliccate qui

Io-Tu ... Noi-Voi ... / Festival del meticciato 2014

Annassim partecipa al festival organizzato da Ancescao (sul sito Io-Tu ... Noi-Voi, il programma completo) e da altre realtà presenti sul territorio intervenendo alla giornata dedicata al cibo come risorsa da tramandare e da difendere e patrimonio di culture. L'evento si terrà presso la Sala Consiliare del Quartiere Navile a partire dalle ore 17.00 e alla degustazione prevista per venerdì pomeriggio presso il Centro Costa. Di seguito il programma della giornata:

ore 17 Il cibo come prima ricchezza da condividere e tramandare 

• Lella di Marco e Hend Ahmed, Associazione Anassîm

“La storia presa per la gola”, la cucina e il cibo come fulcro del nostro meticciato.     

• Fausto Amelii, Centro Interculturale Zonarelli e Vincenza Perilli, InteRGRace 

Cucina meticcia: migrazioni e contaminazioni tra saperi, sapori e culture. 

• Raffaele Riccio, Docente di Storia e Filosofia ed esperto di Storia dell’alimentazione

Pane e cereali: alimenti-cultura dei popoli

•  Moderatrice della giornata: Mariana Joaquim Da Silva, mediatrice culturale